Sucralose Cas 56038-13-2

Descripción del producto:

Nombre del producto: Sucralosa CAS NO: 56038-13-2

Sinónimos:

1",4,6'-triclorogalactosucrosa;

(hidroximetil) oxano-3,4-diol;

Las sustancias enumeradas en el punto 1 del presente anexo no pueden ser consideradas sustancias químicas que no estén sujetas a restricciones en el ámbito de aplicación del presente Reglamento.

Propiedades químicas y físicas:

Apariencia: polvo cristalino blanco

Análisis: ≥99,0%

Densidad: 1,69 g/cm3

Punto de ebullición: 669,4 °C a 760 mmHg

Punto de fusión: 125,5°C

Punto de inflamación: 358,7 °C

Indice de refracción: 1.604

Solubilidad en agua: Soluble en agua

Condiciones de almacenamiento: higroscópico, congelador a -20 °C, bajo atmósfera inerte

Información de seguridad:

RTECS: LW5440140 El tiempo de trabajo

Códigos de peligro: Xi

Código del SH: 2932999099

Las declaraciones de riesgo: R36/37/38

Declaraciones de seguridad: S26; S37/39

La sucralosa es un edulcorante no nutritivo. La mayoría de la sucralosa ingerida no es descompuesta por el cuerpo, por lo que no es calórica.La sucralosa es de aproximadamente 320 a 1.Es 1000 veces más dulce que la sacarosa, 3 veces más dulce que el aspartamo y 2 veces más dulce que la sacarina.puede utilizarse en la cocción o en productos que requieren una vida útil más largaEl éxito comercial de los productos a base de sucralosa se debe a su comparación favorable con otros edulcorantes bajos en calorías en términos de sabor, estabilidad y seguridad.Las marcas comunes de los edulcorantes a base de sucralosa son Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren y Nevella. edulcorante de alta intensidad fabricado mediante la sustitución de tres grupos hidroxilo en la molécula de sacarosa por tres átomos de cloro.El resultado es un edulcorante de 0 cal que no se digiereEs 600 veces más dulce que el azúcar con un perfil de sabor similar. Es estable en calor, fácilmente soluble y mantiene su estabilidad a temperaturas elevadas.Se ha aprobado para su uso en categorías específicas que incluyen productos horneados, bebidas, dulces, y ciertos postres y aditivos.

Si está interesado en nuestros productos o tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.

Los productos patentados se ofrecen únicamente con fines de I + D. Sin embargo, la responsabilidad final recae exclusivamente en el comprador.