(2E,4E) - Deca-2,4-dienal CAS 25152-84-5

Descripción del producto:

Nombre del producto: (2E,4E) - Deca-2,4-dienal CAS NO: 25152-84-5

Sinónimos:

trans-2,4-decadienal;

el trans, trans-deca-2,4-dienal;

2 trans, 4 trans-n-decadienal;

Propiedades químicas y físicas:

Apariencia: líquido amarillo claro

Análisis: ≥99,0%

Densidad: 0.857

Punto de ebullición: 114-116°C (10 mmHg)

Punto de inflamación: 101 °C

Índice de refracción: 1.514-1.518

Solubilidad en agua: Insoluble

Condición de almacenamiento: refrigerador (+4°C)

Densidad de vapor: > 1 (contra el aire)

Información de seguridad:

RTECS: HD3000000

Declaraciones de seguridad: S26-S37/39

WGK Alemania 2

Grupo de embalaje: III

Indicaciones de riesgo: R36/38

Código de peligro: Xi

(E,E)-2,4-Decadienal es una sustancia aromática que se encuentra en la mantequilla, la carne de res cocida, el pescado, las papas fritas, el maní asado, el trigo sarraceno y la miga de pan de trigo.Característica del aroma del pollo (a 10 ppm)En concentraciones más bajas, tiene olor a cítricos, naranjas o pomelos.El 4-decadienal es un aldehído con un aroma a grasa característico del pollo, pero con un olor cítrico a concentraciones más bajasEl trans-2,4-decadienal se encuentra en la mantequilla, la carne de abeja cocida, el pescado, las papas fritas, los cacahuetes asados, el trigo sarraceno y las migajas de pan de trigo.

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